瓶裝水系列三之二﹕ 瓶裝水真的帶來方便？
全球瓶裝水消耗量節節上升，其中一個原因是方便，隨買隨飲，既毋須煮沸，又免除準備器皿及清洗。方便是繼潔淨 衛生之後，瓶裝水供應商的宣傳重點。上一期我們討論了瓶裝水似乎不比自來水潔淨衛生，今期則討論究竟瓶裝水是否真的帶來方便？而我們飲用後的水瓶將何去何 從？對我們的生活又有甚麼影響？
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生態文明：中國夢 夢綠色
2012年11月召開的中共第十八次全國代表大會報告提出：「把生態文明建設放在突出地位，融入經濟建設、政 治建設、文化建設、社會建設各方面和全過程，努力建設美麗中國，實現中華民族永續發展。」此後，「美麗中國」成為社會各界關注的新詞。面對資源有限、環境 污染嚴重、生態系統退化等嚴峻形勢，建設美麗中國理念的提出，順應了人民群眾追求美好生活的期待，也是中華民族永續發展的客觀要求。但實現「美麗中國」的 目標，又不只是單純的節能減排、保護環境的問題，而是生態文明要融入各個方面，努力推進綠色發展、循環發展、低碳發展。建設生態文明，實現「美麗中國」的 目標雖然由國家提出，但與我們的日常生活息息相關，值得我們關注。
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有機食品健康又環保？有機農業救地球？
有機食品近年日趨流行，不僅高級食肆有供應，甚至一般的超市及街市亦有售，有機食品種類更是琳琅滿目，由肉食、蔬菜、麵食，以至飲品及調味料。在人類日益注重環境保護及身體健康的大潮下，有機食品幾乎成為了環保及健康的代名詞。然而，有機食品相對於一般食品是否就更環保及健康？有機食品又是否值得支持？
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垃圾收費：減廢良方：廢物徵費 廚餘管理
「都市固體廢物處理」一直是讓環境當局「頭痛」的問題，一方面，每日送往堆填區的廢物量超過一萬三千公噸，即 每年近五百萬公噸的海量，本港面對堆填區即將爆滿的嚴峻問題；另一方面，限於社會輿情和政治經濟等諸多因素，當局要處理每日產生的大量都市固體廢物，暫仍 未有解決良方。於是提出了源頭減廢建議，現正考慮實施「廢物徵費」與「廚餘管理」的計劃。
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