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全球糧食危機探究系列四之二:油價續攀升 乙醇成新寵 穀物製燃料加劇糧荒?

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近年糧食價格急速上升,引起各國關注,本專欄上一期介紹全球糧食危機的概況,今期則以近年新興的石化燃料替代品—生物燃料為切入點,討論究竟生物燃料是否近年糧食危機的「元兇」

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肉食研究系列之一﹕多吃齋少食肉,助「地球」退燒?

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近年,各國致力推動各項環保工作,以求達到生態平衡的可持續發展。其中如何減少二氧化碳以應對全球暖化問題是目前世界最關注的環保焦點,當政府大灑金錢研 發及鼓勵使用更多低碳產品時,原來只要我們減少食肉,便可有效減緩全球暖化,並且有助其他環保項目推行

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民以食為天,鯊因翅瀕絕種

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通識科強調培養學生跨學科的知識以及多角度分析,但目前坊間大部分教科書都將各個課題編入六個獨立單元,缺乏跨單元整合。事實上,不少社會時事涉及 多個範疇,而且易於引發反思,是訓練學生多角度思考的好課題,近年世界各地發起的「拒鯊運動」(例如香港的「無翅婚宴」) 就是其中一個例子。

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都市燦爛致光污,危害生態損健康

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香港的夜景被譽為世界3大夜景之一,每晚在維港上演的「幻彩詠香江」更被列入「健力士世界紀錄大全」,每年吸引不少旅客專程到來觀看,為香港旅遊業 帶來不少收入。但近年香港這顆「東方之珠」卻被譏諷為「暴力式的城市照明」,造成光污染問題,損害市民健康及破壞生態環境。隨?經濟發展,不少發展中國家 急速進行都市化,逐漸走上與香港一樣的道路。究竟我們應如何在光污染、經濟發展、環境生態及公共健康之間取得平衡?

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藍天綠水迎亞運,體育健康匯羊城

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2010年亞運會已在廣州盛大開幕。近年,廣州經濟高速發展,但其代價之一是嚴重的環境污染問題。因此今屆亞運會以「綠色亞運」為口號,而廣州為達 成這個目標,大力推動各項措施,而且漸見成效。究竟「綠色亞運」為廣州的未來發展帶來甚麼啟示和契機?實在值得我們深入討論

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堆填區快逼爆.廢物量增長超預期

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固體廢物處理不單是香港面對的問題,也是每個人口稠密的大都市都必須面對和處理的問題。隨?社會發展,固體廢物必定有增無減。最近環境局擴建將軍澳堆填區的計劃被立法會大比數否決,當中原由及爭議所在,值得我們深入探討。

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