Liberal Studies Classroom 通識

肉食研究系列之一﹕多吃齋少食肉,助「地球」退燒?

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近年,各國致力推動各項環保工作,以求達到生態平衡的可持續發展。其中如何減少二氧化碳以應對全球暖化問題是目前世界最關注的環保焦點,當政府大灑金錢研 發及鼓勵使用更多低碳產品時,原來只要我們減少食肉,便可有效減緩全球暖化,並且有助其他環保項目推行

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倡脂肪稅遏癡肥 涉歧視惹爭議

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身體超重及癡肥排列全球主要死因首五位之一,每年導致全球7%的人口死亡。肥胖會影響個人健康,增加其他相關的慢性疾病風險,患者需負擔長期的醫療開支。 在公共衛生方面,肥胖造成嚴重的人命損失及公共醫療開支,肥胖人士亦可能會被社會負面標籤及歧視。最近經濟合作開發組織(OECD)及世界衛生組織 (WHO)發表一項針對肥胖症的研究報告並作出建議,其中最具爭議的是徵收脂肪稅。 有指此項經濟手段的干預能有效減少癡肥人口,所得稅收亦能資助相關的預防及醫療措施,是最具成本效益的方法。然而反對者認為,飲食乃個人自由,政府不應干預,而且更會引發其他社會問題,以下將作詳細探討。

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內地婦來港產子增,帶來生機或危機?

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香港的生育率不斷降低,人口逐漸老化,為香港的未來發展帶來隱憂。另一方面,不少內地居民覺得香港的社會福利較內地優厚,故有越來越多內地孕婦來港 產子,希望其子女將來可享受香港的各種社會福利。有人認為這些「港產嬰」可紓緩人口老化問題,不過亦同時為香港的社會福利制度帶來沉重的負擔。究竟他們會 為香港帶來生機還是危機?

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都市燦爛致光污,危害生態損健康

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香港的夜景被譽為世界3大夜景之一,每晚在維港上演的「幻彩詠香江」更被列入「健力士世界紀錄大全」,每年吸引不少旅客專程到來觀看,為香港旅遊業 帶來不少收入。但近年香港這顆「東方之珠」卻被譏諷為「暴力式的城市照明」,造成光污染問題,損害市民健康及破壞生態環境。隨?經濟發展,不少發展中國家 急速進行都市化,逐漸走上與香港一樣的道路。究竟我們應如何在光污染、經濟發展、環境生態及公共健康之間取得平衡?

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快餐卡路里爆燈.多吃癡肥傷身

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早前,有電影製作人為了證明快餐與肥胖衍生疾病有關,以自己為實驗品,每天3餐進食麥當勞,並將此拍成電影;30天之後,結果導致體重激增,身體出 現各種嚴重毛病。事實上,隨着全球逐漸強調健康飲食,人們已日漸醒覺快餐食物的禍害。有人認為,政府應限制快餐業的發展,保障市民健康;但亦有人認為,近 年快餐店開始推行均衡飲食套餐,市民應有調節飲食的責任。究竟快餐怎樣影響身體健康?下文將從多角度分析。

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加強控煙措施利弊如何平衡?

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吸煙是近年公共衛生政策的其中一個重要的討論課題。隨着全球吸煙人數不斷飆升,世衛(WHO)發表報告指出,吸煙將在本世紀殺死10億人。政府為有 效杜絕吸煙的禍害,於2009年大幅增加本港煙草稅5成;並在年初發表的財政預算案中,進一步建議取消離境24小時可攜帶3包免稅煙返港的安排。究竟上述 控煙措施有何利弊?下文將作進一步探討

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