Liberal Studies Classroom 通識

全球糧食危機探究系列四之三:中國養活自己 或要靠世界撐?

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中國自改革開放後,經濟高速發展,人民生活水平提高,引起國際關注,其中糧食問題成為熱門議題。外界認為,除生物燃料外(詳見本系列之二),中國崛起而引致的需求上升亦是全球糧價上漲的原因之一。上世紀90年代,《誰來養活中國》在西方出版,引起一陣熱論。今期專欄將以全球糧食危機為背景,探討中國目前所面對的糧食問題及對世界的影響。

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全球糧食危機探究系列四之二:油價續攀升 乙醇成新寵 穀物製燃料加劇糧荒?

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近年糧食價格急速上升,引起各國關注,本專欄上一期介紹全球糧食危機的概況,今期則以近年新興的石化燃料替代品—生物燃料為切入點,討論究竟生物燃料是否近年糧食危機的「元兇」

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全球糧食危機探究系列四之一:貧國飢富國飽 糧食分配失衡

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近年,時有報道指出全球正再一次面臨糧食危機。一些國家因為糧食問題而出現社會不安、示威,甚至引發暴動,造成傷亡。不少國際機構,包括糧農組織及世界銀 行,不斷大力疾呼,促請各國正視全球糧食問題,並立即行動以免問題擴大。究竟全球糧食危機真的存在嗎?其原因及影響為何?與內地及香港又有甚麼關係?「全 球糧食危機探究系列」將會逐一探討。

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製衣又回收 貧國衫褲氾濫?

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舊衣循環回收運動對香港人來說並不陌生,類似活動在全球的已發展國家或地區都有進行。這類活動皆以「環保」及「扶貧」為標榜,但在全球化的浪潮下,這是否真正達至「扶貧」的效果?

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孔子學院遍全球 提升中國軟實力

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改革開放之後,中國經濟騰飛,在國際舞台的話語權和影響力持續上升。近年,為令外國對中國的國情和中華文化有更深入的認識,中央積極推動在世界各地建立孔 子學院和孔子學堂,盼藉此增強中國的軟實力。究竟現時中國的硬實力和軟實力如何?為何孔子學院被當局視為提升軟實力的方法?下文將會詳細探討。

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肉食研究系列之四:超市獨大年代 消費者怎選擇?

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香港被譽為「美食天堂」,匯聚中西美食,而且種類款式繁多,肉類及蔬菜的供應充足,無論嗜肉者或素食者均不難找到心頭好。若以此認為香港享有高水平的生活質素實不為過。不過,從消費者權益的角度深入探討,情況又會否有所不同呢?

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